Этот музей – не просто экспозиция, а настоящий интерактивный центр, где можно прикоснуться к кулинарной истории и попробовать себя в роли шеф-повара. Он станет отличным выбором для любителей гастротуризма.
Музей Сычуаньской кухни в Чэнду — уникальное место, где можно не только познакомиться с историей знаменитой китайской кухни, но и попробовать себя в роли шеф-повара. Здесь гости узнают секреты приготовления настоящих сычуаньских блюд, увидят древнюю кухонную утварь и продегустируют традиционные блюда.
В районе Пиду, примерно в 33 километрах к северо-западу от центра Чэнду.
Адрес: No.8 Ronghua North Street, Gucheng Town, Pidu District, Chengdu, Sichuan.
Экспозиция древней кухонной утвари
В коллекцию входят медные и чугунные котлы, ножи, пароварки из бамбука и каменные ступки для специй.
Галерея специй и приправ
В экспозиции представлены знаменитый сычуаньский перец, ферментированные соевые бобы, сушеные перцы, чесночные пасты и многие другие ингредиенты.
Выставка истории
Экспозиция рассказывает об эволюции сычуаньской гастрономии от древних времен до современности. Здесь можно узнать, как формировались рецепты популярных деликатесов, какие техники использовались в приготовлении еды, а также увидеть старинные рецептурные книги.
Дегустационная зона
В специальной зоне посетители могут попробовать сычуаньские блюда, среди которых:
Кулинарный мастер-класс
Под руководством опытных шеф-поваров гости могут научиться готовить сычуаньские деликатесы, освоить искусство нарезки ингредиентов и балансировки вкусов.
Территория учреждения оформлена в классическом китайском стиле. Здесь можно увидеть традиционные пагоды, каменные мостики и резные деревянные арки. Все это создает атмосферу старинного города.
Сад сычуаньских специй
В саду растут следующие травы: сычуаньский перец, чеснок, имбирь, кориандр, базилик и петрушка.
Чайный домик
После экскурсии можно отдохнуть в чайном домике, где предлагают попробовать знаменитый сычуаньский чай. Здесь подают цветочный чай, зеленый чай и знаменитый пуэр.
Мини-рынок сувениров
В сувенирной лавке можно приобрести соусы, чай, кулинарные книги и фарфоровую посуду для приготовления традиционных блюд.
Сесть на 2-ю линию метро до станции Xipu.
Выйти и пересесть на автобус p22 до остановки Gucheng Gongjao.
Далее пройти на запад 5 минут пешком до музея.
Сесть на автобус № 48 или 715a от остановки Huaqiaocheng.
Доехать до остановки Shaxixian Gucheng Lukou.
Выйти и пройти на север около 10 минут до входа в музей.
Древний город Сишу (Xishu Old Town)
Сишу — это исторический район с колоритной архитектурой, узкими улочками и многочисленными магазинами, где можно приобрести местные сувениры и попробовать сычуаньские закуски.
Храм Хуго (Hugo Temple)
Этот буддийский храм известен своей древней архитектурой и спокойной атмосферой. Здесь можно увидеть павильоны, статуи Будды и насладиться тишиной вдали от городской суеты.
Эти достопримечательности позволяют расширить впечатления от посещения Музея Сычуаньской кухни и глубже погрузиться в культурное наследие региона.
Интересное в блогах:
