Cel mai scump taco din lume, 25.000 $, te așteaptă la Frida, Grand Velas Los Cabos: Kobe, langustină, caviar, trufe, tortilla cu aur și tequila de 150.000 $.
Spui „taco” și, pentru cei mai mulți, imaginea e clară: o tortilla caldă, carne, salsa și verdețuri, totul de mâncat pe fugă. Cabo San Lucas rescrie însă scenariul. Acolo, un taco poate costa cât o mașină nouă — 25.000 de dolari. Nu e legendă.
Cel mai scump taco din lume este servit la Frida, restaurantul din incinta resortului Grand Velas Los Cabos. Un teren de joacă pentru cei care preferă viața cu o porție sănătoasă de lux. Există însă o condiție: trebuie să stai în Presidential Suite și să lași un avans de 12.500 de dolari. Abia apoi chef-ul începe pregătirea. Exclusivitatea e ingredient de bază.
Creatorul este Juan Licerio Alcala, chef executiv al hotelului. Ținta sa a fost să surprindă oaspeții și să arate cum ceva familiar poate fi ridicat la rang de piesă de vitrină — la un preț pe măsură. Ideea pare gândită să uimească cel puțin la fel de mult pe cât hrănește.
Lista este fără rezerve luxoasă: carne de vită Kobe, celebră pentru frăgezime și cost; langustină; caviar Almas Beluga, printre cele mai rare și scumpe; Brie; plus trufe albe și negre. Chiar și tortilla este pudrată cu aur veritabil.
Taco-ul vine cu un sos bazat pe ardei iute, tequila rară și cafea de civetă — produsă într-un mod aparte și considerată printre cele mai scumpe din lume. O asociere care mizează pe extravaganță.
Restaurantul propune și tequila Ley .925 Pasión Azteca, care poate ajunge la 150.000 de dolari. Este turnată dintr-o sticlă spectaculoasă, finisată cu argint și chiar diamante — mai degrabă obiect de lux decât simplu distilat.
E limpede: nu e un taco pentru toată lumea. Atrage clienți care vor să iasă în evidență, să-și marcheze statutul sau să trăiască ceva cu adevărat unic. Nu e atât o masă, cât o ocazie — din aceea despre care se vorbește, se postează și se ține minte.
Orașul este de mult favoritul celor bogați și celebri. Gândește-te la plaje private, hoteluri opulente și discreție. Într-un asemenea decor, un taco de 25.000 de dolari nu pare deplasat; aproape că te-ai aștepta la el.
Este mai mult decât mâncare — e o declarație că ți-o permiți. Preparatul invită la uimire, la discuții aprinse și, poate, la o urmă de admirație. Iar chiar dacă nu îl vei gusta vreodată, povestea rămâne o dovadă elegantă că obișnuitul poate deveni extraordinar când îl îmbraci în lux din belșug.
