Descoperă restaurante unice din lume: subacvatice, în peșteri, pe stânci sau la înălțime. Ghid cu locații iconice, meniuri memorabile și sfaturi de rezervare.
În lumea întreagă, multe restaurante atrag nu doar prin bucătărie rafinată, ci și prin decoruri care transformă cina într-o mică călătorie. În astfel de locuri, fiecare detaliu — de la interioare la amplasament — lucrează pentru o anumită stare. Poți mânca sub valuri, într-o peșteră, pe o stâncă deasupra mării sau chiar sus, în aer. Iată restaurante unde atmosfera intră în gust, iar vizita pare să merite măcar o dată.
Situat în Maldive, a fost primul restaurant subacvatic care le-a oferit oaspeților șansa să ia masa la circa cinci metri sub suprafață. Parte a complexului Conrad Maldives Rangali Island, se află într-unul dintre cele mai fotogenice colțuri ale Oceanului Indian.
Spațiul este un tunel transparent din acril cu tavan boltit, care deschide o vedere de 270 de grade către recif și locuitorii lui. Liniștea impresionează — lumină blândă, design curat și panorama întinsă a coralilor și a vieții marine ce trece. Oaspeții privesc raze, rechini și bancuri de pești tropicali alunecând chiar deasupra. Efectul e surprinzător de seren.
În farfurie, accentul cade pe bucătăria europeană elegantă, cu focus pe fructe de mare și ingrediente locale. Meniurile de degustare pun în valoare arome precise și prezentări lustruite — carpaccio de homar, foie gras cu sos de trufe, file de biban de mare.
Rezervările sunt esențiale. Spațiul primește aproximativ 14 persoane, ceea ce amplifică sentimentul de ocazie. Accesul se face pe un ponton de lemn și o scară în spirală care coboară în tunelul subacvatic.
Pe insula tanzaniană Zanzibar, micul restaurant stă așezat pe o stâncă în Oceanul Indian, oferind o combinație rară de izolare și apropiere de natură. Decorul cântărește la fel de mult ca bucătăria și transformă masa într-o aventură discretă.
Situat lângă satul Michamvi Pingwe, pe coasta de sud-est, se ajunge pe jos la reflux, de-a lungul plajei de nisip alb. La flux, o barcă te trece peste apă — un plus de romantism.
În interior e intim, cu 12–15 locuri. Decorul e simplu și elegant, cu detalii locale, iar fiecare masă privește spre ocean.
Meniul combină tradițiile din Zanzibar cu fructe de mare foarte proaspete — homar, creveți, caracatiță și pește — alături de preparate din carne și opțiuni vegetariene. Favoritul casei e “Rock Pasta” cu fructe de mare. Ierburile și condimentele locale aduc aroma inconfundabilă a regiunii.
Prin amplasament, a devenit una dintre imaginile emblematice ale Zanzibarului — reținută atât pentru ce e în farfurie, cât și pentru ce e în jur.
Pe insula Lanzarote din Canare, acest restaurant e cunoscut pentru o tehnică singulară: gătește cu căldura pământului. Aflat în inima Parcului Național Timanfaya — faimos pentru câmpurile sale de lavă aproape ireală — El Diablo valorifică caracterul vulcanic al insulei.
Deschis în 1970 și proiectat de celebrul arhitect canarian César Manrique, restaurantul transformă peisajul în parte din experiență.
Grătarul „vulcanic” este o deschidere circulară în sol, prin care țâșnește căldura de dedesubt. La aproximativ 450–500°C, rumenește carnea și fructele de mare cu o amprentă distinctă. Vulcanul e adormit, dar căldura lui e foarte vie în bucătărie.
Meniul se concentrează pe clasice spaniole și canariene, plus tot ce cântă la grătarul vulcanic — porc, pui, vită, pește, calamar. Frigăruile și peștele la grătar ies în evidență.
Piatra naturală și lemnul dau sălii o căldură plăcută, iar ferestrele mari încadrează frumusețea austeră a câmpurilor de lavă și a dealurilor „de foc” din Timanfaya. Priveliștea, singură, e motiv de răgaz.
În orășelul Polignano a Mare din sudul Italiei, restaurantul e ascuns într-o grotă marină naturală săpată în stâncă, deasupra Adriaticii. Puține locuri par mai romantice.
Ridicat într-o peșteră folosită mult timp ca adăpost și loc de adunare, a devenit una dintre cele mai râvnite săli de mese din Italia. Intrarea se face printr-un palat istoric și pe o scară care coboară în grotă.
Zona principală e o terasă deschisă încadrată în stâncă, cu o boltă naturală deasupra. Mesele sunt așezate pentru a valorifica vederea, care la apus devine hipnotică, când orizontul se topește în apă.
Meniul se învârte în jurul aromelor clasice italiene, în special fructe de mare și produse de sezon — stridii, homar, paste cu fructe de mare, preparate din carne și deserturi finisate.
Se deschide doar în sezonul cald, de regulă din mai până în octombrie, pentru ca terasa în aer liber să poată fi trăită din plin.
Mulți îl aleg pentru momente de hotar — cine romantice, nunți și aniversări — când atmosfera contează la fel de mult ca mâncarea.
Pe plaja Railay din Krabi, The Grotto e așezat într-o peșteră naturală la baza unui abrupt de calcar, exact acolo unde nisipul întâlnește marea. Face parte din resortul Rayavadee, cunoscut pentru serviciile îngrijite și gustul pentru decoruri dramatice.
Mesele stau direct pe nisip, sub bolta stâncoasă, cu turcoazul Andamanului în față și insulele presărate pe orizont. La apus, priveliștea fură scena.
Interiorul e păstrat minimal, lăsând texturile peșterii să spună povestea. Lumina difuză și lumânările transformă serile într-un spectacol domol.
Meniul propune fructe de mare proaspete și favorite tailandeze — stridii, mixuri la grătar, salate cu fructe tropicale locale și o rotație de specialități regionale. Seriile de barbecue pe plajă sunt deosebit de căutate.
Acest concept oferă o experiență de degustare completă la 50 de metri deasupra solului. Oaspeții stau pe o platformă suspendată de o macara, cu stație de gătit centrală și scaune dispuse în jur — gastronomie cu adrenalină.
Născut în Belgia în 2006, a colindat apoi lumea, apărând în țări de la Franța și Italia până în Statele Unite, Canada, Australia și nu numai.
Platforma are 22 de locuri, fiecare cu ham de siguranță. În centru, bucătarul și echipa gătesc la vedere. Odată ridicată, panorama devine parte din meniu.
Meniurile variază în funcție de locație și eveniment, dar accentul rămâne pe ingrediente foarte bune și prezentare de fine dining.
Farmecul nu stă doar în înălțime; perspectiva schimbată — să vezi un oraș sau o coastă de sus în timp ce savurezi feluri atent montate — transformă masa într-o amintire.
Bucătărie înaltă cu vedere: acest restaurant emblematic se află la nivelul al doilea al Turnului Eiffel, la 125 de metri deasupra orașului. E una dintre cele mai celebre săli de mese din Franța, căutată de gurmanzi și călători pentru gătit, atmosferă și panorama Parisului.
Numit după romancierul Jules Verne, s-a deschis în 1983 și a primit o stea Michelin, un indiciu clar al măiestriei puse în joc.
Aspectul e suplu și contemporan, în ton cu structura metalică a turnului. Ferestrele din podea până în tavan aduc Parisul aproape — Luvrul, Sena, Arcul de Triumf, Montmartre. După lăsarea serii, luminile orașului fac restul.
Meniul livrează bucătărie franceză rafinată, bazată pe produse de sezon și o interpretare creativă a tradiției — foie gras cu trufe, homar copt cu citronelă, rață cu sos de coacăze și deserturi clasice precum tarte Tatin.
Oaspeții urcă cu un lift privat direct la etajul al doilea, un detaliu care sporește discret senzația de ocazie. E o alegere firească pentru cine romantice și momente de referință.
Pe coasta Kenyei, la Diani Beach, restaurantul servește într-o peșteră de coral estimată de geologi la aproximativ 180.000 de ani. E unul dintre cele mai atmosferice locuri de luat masa din Africa de Est.
Peștera este împărțită în mai multe camere, fiecare aranjată astfel încât să pună în evidență pereții de coral și tavanele boltite. Seara, deschiderile din stâncă decupează bolta nopții, iar cina capătă un strop de magie.
Intrarea poartă motive africane tradiționale, iar iluminarea e blândă și intimă. Cu loc pentru până la circa 30 de oaspeți, se potrivește cinelor romantice, nunților și reuniunilor restrânse.
Meniul e internațional, cu accent puternic pe fructe de mare — stridii proaspete, creveți, homar și pește la grătar — plus steakuri, miel și opțiuni vegetariene. Deserturi precum cheesecake sau fructe tropicale în sos de cocos închid masa într-o notă luminoasă.
Locul în sine e vedeta: să mănânci sub stele, stând într-o peșteră naturală, se uită greu.
Pe insula thailandeză Ko Kut, această experiență — parte a resortului Soneva Kiri — reinventează ideea de a lua masa la înălțime. Oaspeții se așază în „capsule” din bambus și ratan, ridicate în coroana copacilor, la aproximativ 10–15 metri de sol.
Fiecare capsulă are până la patru locuri. Odată urcată, priveliștea se deschide peste pădure tropicală, nisip alb și Golful Thailandei. Liniștea te cuprinde, iar senzația de intimitate e rară.
Servirea se face printr-un sistem de cabluri, care adaugă un strop jucăuș de teatru fără să tulbure calmul.
Meniul se inspiră din tradiția thailandeză, cu atingeri moderne și ingrediente locale proaspete — salată de papaya verde, curry-uri cu lapte de cocos și creveți, fructe de mare la grătar și deserturi precum mango cu orez lipicios și cocos.
Experiența e destinată în principal oaspeților resortului și trebuie rezervată în avans din cauza capacității limitate. Nu e de mirare că a devenit una dintre cele mai fotografiate mese din Thailanda.
În inima cartierului Covent Garden, Clos Maggiore este adesea numit unul dintre cele mai romantice restaurante din Londra. Atracția ține de mixul dintre bucătăria franceză îngrijită și o sală care pare construită pentru momente speciale.
Inspirat de casele de la țară din Provence, decorul e cald și atent lucrat. Camera-emblemă, grădina de iarnă, fură privirea: ramuri de cireș înflorit, flori albe și sute de luminițe creează o boltă discret încântătoare. Iarna arde șemineul; vara, acoperișul de sticlă se deschide către cer.
Meniul propune preparate franțuzești cu sensibilitate modernă — rață la cuptor cu mere caramelizate și miere de lavandă, stridii cu șampanie, homar cu tartar de avocado, foie gras cu sos de trufe. Se schimbă sezonier, urmând cele mai proaspete produse, iar pentru vegetarieni și diete specifice există opțiuni.