Ольга Артамонова
Еда

Еда как достопримечательность и кухня как маршрут: сравниваем гастротуризм трёх стран

Сравнение гастрономических направлений: какие блюда, традиции и цены ждут туристов в Турции, Грузии и Узбекистане.

© A. Krivonosov

Интерес к гастрономическим путешествиям продолжает расти, и кухни Турции, Грузии и Узбекистана остаются одними из самых привлекательных для туристов. Эксперты отмечают, что для многих путешественников национальная кухня становится важной частью поездки, наряду с культурными достопримечательностями и атмосферой страны.

Турция привлекает разнообразием блюд и форматом питания в отелях и ресторанах. Туристам предлагают широкий выбор мясных блюд, закусок и десертов, однако качество кухни может заметно отличаться в зависимости от региона и уровня заведений, что влияет на общее впечатление.

Грузинская кухня ассоциируется с насыщенными вкусами и традицией застолий. Хачапури, хинкали и другие национальные блюда часто воспринимаются как элемент культурного опыта, а щедрые порции и акцент на совместный приём пищи делают гастрономию частью общения и путешествия.

Узбекская кухня выделяется аутентичностью и устойчивыми кулинарными традициями. Плов, манты, самса и супы составляют основу рациона, а доступные цены делают страну привлекательной для гастрономических поездок. В сравнении с Турцией и Грузией Узбекистан чаще воспринимается как более бюджетное направление, при этом каждое из трёх направлений предлагает собственный, уникальный гастрономический опыт.

Ранее сообщалось, что журнал Conde Nast Traveler представил рейтинг стран с самой вкусной кухней на 2025 год. Первое место занял Таиланд. Читатели отметили разнообразие блюд и гостеприимную атмосферу — от уличных кафе до ресторанов со звёздами Michelin. Среди популярных у россиян стран также оказались Турция, Вьетнам, Шри-Ланка, Мальдивы, Япония и Греция.