Ольга Артамонова
Люди

Курорты зовут, а работать некому: как Греция и Турция остались без персонала

Отелям и ресторанам Греции и Турции в 2025 году не хватает 80 тыс. сотрудников. Проблема угрожает туристическому сезону.

© A. Krivonosov

В 2025 году в туристической отрасли Греции и Турции наблюдается острая нехватка обслуживающего персонала. Согласно оценкам экспертов Всегреческой федерации работников туризма и общественного питания, отелям и ресторанам не хватает около 80 тысяч сотрудников. Из этого числа приблизительно 50 тысяч вакансий приходится на гостиничный сектор, а ещё 30 тысяч — на предприятия общественного питания, включая рестораны и бары.

Особенно выражен дефицит работников начального звена, таких как уборщики, горничные, официанты, администраторы и бариста. Специалисты объясняют текущую ситуацию низким уровнем заработной платы и отсутствием дополнительных мотиваций для сотрудников. Дополнительным фактором называют сезонный характер работы в туристической сфере, который не способствует стабильному притоку кадров.

После пандемии проблема усугубилась — многие сотрудники, покинувшие отрасль, не вернулись в неё. В Турции в целях восполнения кадрового дефицита власти даже прибегли к привлечению работников из-за рубежа, предлагая им более высокую оплату, однако местные жители не проявляют особого интереса к этим вакансиям.

По мнению экспертов, для улучшения ситуации необходимо повысить уровень оплаты труда, внедрить мотивационные программы и улучшить условия труда. Также рассматриваются меры по предоставлению жилья сотрудникам, особенно в отдалённых курортных районах, чтобы сделать работу более привлекательной. Таким образом, кадровый дефицит может стать одной из ключевых проблем предстоящего туристического сезона 2025 года, особенно с учётом роста потока путешественников.

Ранее сообщалось, что министерство иностранных дел Великобритании выпустило новое предупреждение, касающееся безопасности туристов в Турции. В документе акцентируется внимание на ещё одной потенциальной угрозе — неофициальных такси. Подчёркивается, что эта проблема может затронуть не только британских, но и туристов из других стран, включая Россию.