В Турции могут сократить число отелей с системой «все включено»
Турецкие отели могут отказаться от системы «всё включено». Бизнес ищет новые способы привлечения туристов и повышения доходов. Узнайте, как изменится отдых в Турции.
Турецкие бизнесмены предполагают, что в будущем количество гостиниц, работающих по системе «всё включено», может сократиться. Об этом сообщил член Ассоциации молодых предпринимателей Анкары Мустафа Коркутата.
По его мнению, система «всё включено» стала формой «потребительского терроризма», приводящей к большим убыткам. Ежегодно, по его оценкам, около 50 млрд лир (примерно $1,4 млрд) тратятся впустую. Он полагает, что количество гостиниц, использующих эту систему, будет уменьшаться, так как она способствует значительным потерям продуктов питания, которые не удаётся полностью реализовать. В среднем, с каждой тарелки выбрасывается от 200 до 400 граммов еды.
Предприниматель также отметил, что в будущем отели, вероятно, будут переходить на новые схемы предоставления питания туристам. Он предполагает, что отели и рестораны могут наладить новые формы сотрудничества. Одним из вариантов он видит вечерние экскурсии туристов в городские центры с последующим ужином в ресторанах, с которыми заключены договорённости. Это, по его мнению, позволит гостиницам и ресторанам увеличить доходы и эффективнее конкурировать по ценам, например, с Грецией.
Дискуссии об отмене или пересмотре системы «всё включено» в Турции обостряются ежегодно к концу туристического сезона, когда поток туристов снижается. Тем не менее, отели, работающие по этой системе, продолжают оставаться популярными, хотя из-за экономических трудностей некоторые гостиницы были вынуждены сократить ассортимент блюд, сохранив саму систему «всё включено».