Bon appetite. 10 авиакомпаний с лучшим питанием на борту

Самые интересные и необычные блюда, которые можно попробовать под облаками.

Недавно российская компания «Аэрофлот» представила обновленное меню для пассажиров класса «бизнес» и «комфорт». Гостям будут предлагать шашлык из осетрины с пак-чой, мини-профитроли с печенью кролика, говядину су-вид с булгуром и многое другое. Часто изменения в меню связаны со стремлением компании получить большую популярность и обзавестись новыми клиентами. В нашей подборке мы расскажем о еще пяти авиакомпаниях, которые уделяют большое внимание меню на борту и заслуженно считаются одними из лучших благодаря этому.

Japan Airlines

Меню в самолете — © Karl-Josef Hildenbrand / dpa / Global Look Press

Японская авиакомпания Japan Airlines отличается от своих коллег тем, что именно она подает одни из лучших блюд в эконом-классе. Кроме того, все блюда отличаются элегантной подачей: их приносят на подносах, в отдельных коробочках с палочками для еды и фирменными держателем в виде красного журавлика.

Пассажирам, которые приобрели бюджетные билеты предлагается, например, картофельный салат с креветками, лепестками сакуры и цветами горчицы. Для пассажиров первого блюда готовят звездные шеф-повара, которые могут предложить японскую или западную кухню. Так, например, среди блюд западной кухни популярно говяжье филе, которое подают с трюфельным маслом и хлебом от Maison Kayser. Среди японского меню часто предлагают морского леща, маринованного в ламинариях, с луком и тофу из брокколи с крабом, после которого следует основное блюдо — говядина вагю, приготовленная на гриле, или испанская макрель.

Hawaiian Airlines

Крупнейшая в США авиакомпания Hawaiian Airlines знаменита тем, что за всю историю работы у нее не было ни одного несчастного случая. Одновременно именно эта компания из года в год признается лучшей внутри Америки за отличный сервис и питание. Не смотря на то, что многие коллеги уже давно отказались от предоставления полноценного питания в полете, Hawaiian Airlines не отходит от традиций и обеспечивает горячими обедами или ужинами каждого пассажира вне зависимости от билета.

В начале полета гостям первого класса предлагают напиток на выбор — шампанское, май-Тай и сок гуавы, с которыми подают также теплые орехи макадамии. Основной прием пищи зависит от времени суток, но обычно он состоит из основного блюда в гавайском стиле, дополненного гарниром и десертом.

Обед или ужин в Гонолулу и на Западном побережье готовит шеф-повар Робин Майя из Fete. На выбор гостям предлагается блюдо из цукини и гороха ризи и бизи с песто из базилика, макадамии и запеченой спаржи или куриный шницель с горчичным соусом «лиликой» (маракуйя), тушеной краснокочанной капустой и теплым салатом из красного картофеля.

All Nippon Airways

Самолет — © IMAGO/Rene Traut / www.imago-images.de / Global Look Press

Японская авиакомпания All Nippon Airways совершает рейсы по Азии, Европе и Северной Америке. Стоимость билетов на перелет из Токио до Соединенных Штатов может достигать 20 тысяч долларов, поэтому и питание предоставляется соответствующее. Кстати, повысить свой комфорт могут и пассажиры, купившие билет в эконом-классе: улучшить питание можно примерно за 20 долларов.

На перелетах пассажирам, кроме основного блюда, предлагается amuse-bouche, состоящий из нескольких закусок: козьего сыра с измельченными фисташками, тартара из копченого лосося и морского гребешка. К закускам клиенты могут заказать шампанское. В качестве основного блюда предлагается японская и западная кухня — на выбор. При выборе японского варианта обед начнется со свежего сашими, после которого одно за другим последуют лучшие блюда этой кухни мира.

Lufthansa

Немецкая авиакомпания Lufthansa совершает перелеты по всему миру. Меню здесь довольно обширное, однако в эконом-классе рассчитывать на хороший обед, входящий в стоимость билета, не стоит. На коротких рейсах пассажирам, купившим бюджетные билеты, предлагается только вода и шоколадка, на длительных — необходимо заранее сделать заказ и оплатить его. При этом цены на любые блюда довольно большие, поэтому иногда более выгодно будет взять с собой еду из аэропорта.

В первом и бизнес-классе предлагаются блюда из немецкой кухни с добавлением некоторых наиболее характерных блюд из других мировых кухонь. Так, например, одной из закусок является тыква Хоккайдо с крем-фреш и лимоном или салат-латук из баранины с кедровыми орешками, изюмом и фетой. Популярным основным блюдом является запеченый судак по-нидерландски с белужьей чечевицей, савойской капустой в сливочном соусе и чипсами из краснокочанной капусты.

Alaska Airlines

Американская авиакомпания Alaska Airlines пришла к решению обновить старое меню с целью привлечению новых клиентов. Наиболее хорошее питание доступно для тех пассажиров, которые летят первым или премиальным классом на расстояние более 1000 километров. Так, в качестве ужина клиентам предлагают тушеную говядину с фенхелем, вяленую курицу с рисом, кинзой и лаймом или киноа с запечёнными овощами.

В эконом-классе любое блюдо придется специально заказывать и оплачивать, бесплатно предоставляются только упаковка арахиса или чипсы. Кроме того, несмотря на то, что авиакомпания предлагает сразу несколько блюд на выбор, к моменту выдачи вся приготовленная еда может быть распродана — все зависит от числа пассажиров.

Bon appetite. 10 авиакомпаний с лучшим питанием на борту

Japan Airlines

Hawaiian Airlines

All Nippon Airways

Lufthansa

Alaska Airlines

Навигация

Новости

Статьи