Екатерина Петрова
Советы

Пять главных советов начинающему грибнику

Полезная инструкция.

Грибной сезон в средней полосе России можно считать открытым. Опытные грибники уже начали совершать первые вылазки в ближайшие леса. Если вы давно мечтали отправиться в лес с лукошком, то наша новая статья — для вас. В ней вы получите подсказки, необходимые каждому начинающему грибнику.

Какую одежду выбрать для леса?

Подходящая для леса одежда — важная часть удачной вылазки. Минимальный набор — кроссовки, резиновые сапоги (на холодную или мокрую погоду), брюки из плотной ткани (желательно с резинками на штанинах), непромокаемая или плащевая куртка (для дождя или холодного времени), корзина для грибов и острый перочинный ножик. Выбирайте только удобные вещи, которые не жалко будет испачкать. В летние месяцы обязательно берите с собой средство от комаров — их будет очень много.

Как понимать, какие грибы можно собирать?

Перед тем, как вы соберетесь в лес необходимо научиться различать грибы. Начинающему грибнику хватит изучить хотя бы три популярных вида, например, подосиновик, подберезовик и белый. Запомните, как они выглядят и есть ли у них похожие ядовитые «собратья» (это важно, если вы ранее не имели ничего общего с этим делом). Оказавшись в лесу, собирайте только эти изученные виды. Со временем, когда вы уже несколько раз побываете в лесу, можно будет расширять свою «базу» съедобных грибов.

Если вдруг заметите какой-то незнакомый гриб и захотите его взять, лучше сделать это в перчатке или пакетом — чтобы ваша рука, которой вы собираете «хорошие» грибы не испачкалась. Складывать такие незнакомые грибы стоит в отдельную емкость: когда вернетесь домой, можно будет изучить, что это за гриб и можно ли употреблять его в пищу. Но лучше все же не собирать грибы, в которых вы не уверены, поскольку отравление ими крайне опасно до организма и нередко оборачивается летальным исходом.

Также стоит подписаться на сообщества грибников в социальных сетях. Там вы сможете спросить совета по поводу того или иного гриба у более опытных грибников.

Какое место выбрать для поиска грибов?

Начинающему грибнику важно выбрать и подходящий для сбора грибов лес. На первых порах лучше выбирать березовый лес с опушками. В таких лесах, как правило, низкая трава, хорошо освещаемая солнцем. Из грибов в них наиболее часто встречаются белые и подберезовики, реже — можно встретить лисичек.

Какие грибы ни в коем случае нельзя трогать?

Есть несколько распространенных видов грибов, которые являются крайне ядовитыми. К ним относится бледная поганка, мухомор вонючий, свинушка тонкая, галерина окаймленная — все они смертельно опасны. Так, бледная поганка может дать первые симптомы уже через восемь часов или сутки, а погибнуть человек может уже через 5-15 дней. Изучите эти виды, чтобы случайно не перепутать их с «хорошими» грибами.

Такие грибы нельзя не только брать с собой и употреблять в пищу, но и просто трогать. Если же вы случайно дотронулись до одного из ядовитых грибов, то нужно сразу же протереть руки, не трогая ничего больше. Хорошо если у вас есть влажные салфетки с добавлением спирта, если нет — используйте подручные средства. Подойдут хотя бы листья или кора деревьев: главное — стереть с рук частицы гриба.

Что нужно сделать по возвращению домой?

После того, как вы зашли домой, сразу же проверьте, нет ли на вас клещей. Для этого лучше полностью раздеться и осмотреть себя перед зеркалом. Кстати, душ стоит принять сразу после осмотра — это дополнительно обезопасит вас от возможных клещей. Одежду из леса не складывайте в корзину к грязному белью: постирайте ее сразу — в складках или карманах также могли остаться клещи.

Второе дело, которое не стоит откладывать — перебрать грибы. Необходимо их помыть, еще раз проверить — выбросить червивые или вырезать «плохие» части, а затем просушить. Если сильно устали, то отдохните несколько часов, но потом сразу преступайте — грибы могут быстро испортиться.

Фото: Ekaterina Savrukhina