Дмитрий Радченко
Еда

ТОП-5 ресторанов Будапешта

Вкусно, уютно, аутентично. ТУРИСТАС опросил знатоков венгерской столицы и представляет подборку самых интересных ресторанчиков.

Hungarikumbisztro

Известный ресторан почти в самом сердце Будапешта — на Steindl Imre utcа, 13, неподалёку от величественного здания парламента. Здесь одинаково вкусно будет и коренным венграм, и гостям столицы. Первые смогут открыть для себя по-новому вкусы из детства, вторые — познать настоящую венгерскую кухню.

Hungarikumbisztro работает каждый день: с 11:30 до 15:00 и с 18:00 до 23:00. Заказать столик можно на сайте заведения. Посетители рассказывают, что приходить сюда нужно не позже 15 минут назначенного времени — в противном случае место передадут другому посетителю (желающих, как говорят, много).

Несмотря на географическое положение (центр города) и высокие места в рейтингах (например, в рейтинге сайте TripAdvisor), средний чек Hungarikumbisztro достаточно демократичен. По подсчётам опрошенных ТУРИСТАС путешественников, он составляет около 5 тысяч форинтов (около 1,2 тысячи рублей).

Eat & Meet 

Миссия заведения — через аутентичную венгерскую кухню дать гостю ключ к понимаю этой страны.

«Наша цель — сделать вашу жизнь незабываемой, а наше желание — чтобы Вы полюбили Венгрию, ее еду и ее жителей», 
сообщается на сайте заведения.

Дословный перевод с английского названия ресторана — «есть мясо» — вроде бы намекает на однообразие ассортимента. Но на самом деле всё более чем разнообразно. Посетителям поясняют, что венгерская кухня богата настолько, что довольны будут все — и отъявленные мясоеды, и вегетарианцы. Нужно только сообщить о своих предпочтениях, делая бронь.

Ресторан расположен в северной части «Пешт» почти на побережье Дуная. Точный адрес: Danubius utca 14. Стоит также отметить, что Eat & Meet проводит гастрономические и винные туры, чтобы показать клиентам «скрытые драгоценные камни» венгерской столицы.

Вorbirosag  

Название ресторана переводится как «Винный суд». Расположен неподалёку от Главного рынка по адресу: Csarnok tér, 5. Посетители, конечно, ценят кухню ресторана, но в первую очередь идут сюда за винами. В карте вин Вorbirosag присутствуют вина из 16 регионов Венгрии. Есть вина как дорогие, так и достаточно бюджетные.

В карте вин Вorbirosag присутствуют вина из 16 регионов Венгрии. Есть вина как дорогие, так и достаточно бюджетные. Выбирайте. 

Rezkakasbisztro 

Бистро «Медный петух» (а именно так переводится с венгерского название «Rezkakas»), как сообщают опрошенные ТУРИСТАС путешественники, отличается универсализмом. Здесь можно вкусно поесть, отведать фирменные венгерские вина и даже послушать цыганскую музыку.

Ресторан гордится своим шеф-поваром Даниэлем Бернатом, который, как отмечается на сайте заведения, не только познакомит гостей с классическими тайнами венгерской кухни, но и продемонстрирует знания мира международной гастрономии.

Karpatia 

Старая, но по-прежнему роскошная Karpatia находится в центральной части города, недалеко от моста Элизабет (Пешт, Ferenciek tere 7–8). Ресторану более 180 лет. Возраст обязывает хранить традиции. Но при этом заведение не отстаёт от современных трендов. Здесь можно встретить как туристов, так и членов венгерского правительства, пришедших отведать традиционные блюда венгерской кухни и вина страны.

Опрошенные ТУРИСТАС посетители Karpatia отдельно отмечают интерьер: расписанные вручную и позолоченные стены, исторические картины начала XX века, зажигательую цыганскую музыку. В общем — атмосфера, как и еда, здесь на должном уровне.