Дмитрий Радченко

Московский ресторан «на высоте птичьего полёта» стал одним из лучших в мире

Московский ресторан White Rabbit Restaurant&Bar занял 15 место в престижном рейтинге The World`s 50 Best Restaurants. Он находится на шестнадцатом этаже Смоленского пассажа White Rabbit. Был открыт в 2011 году, автор проекта — ресторатор Борис Зарьков.

Кухню White Rabbit возглавляли известные кулинары Константин Ивлев и Владимир Мухин. В 2013 году в ресторане проходили гастрономические спектакли, посвящённые 150-летию выхода книги «Алиса в Стране Чудес» Льюиса Кэрролла. В 2016 году там открылась лаборатория для творчески экспериментов поваров.

Победителей премии The World`s 50 Best Restaurants по традиции определяют около тысячи экспертов со всего мир. В это году первое место в престижном рейтинге занял Osteria Francescana итальянской Эмилии-Романьи. Также в рейтинг попали ещё два российских ресторана: Selfie (70 место) и Twins Garden (72 место).