Scopri 10 ristoranti spettacolari nel mondo: da sale sott’acqua a grotte e piattaforme in cielo. Indirizzi iconici, menu e atmosfera per cene memorabili.
In tutto il mondo, non pochi ristoranti seducono non solo con una cucina raffinata ma con scenografie che trasformano la cena in un piccolo viaggio. In questi luoghi, ogni dettaglio — dagli interni alla posizione — lavora per creare un certo stato d’animo. Si può mangiare sotto le onde, dentro una grotta, su una scogliera a picco sul mare o persino sospesi in aria. Ecco indirizzi in cui l’atmosfera diventa parte del sapore e la visita vale almeno una volta nella vita.
Alle Maldive, è stato il primo ristorante sottomarino a offrire agli ospiti la possibilità di cenare a circa cinque metri sotto la superficie. Parte del resort Conrad Maldives Rangali Island, sorge in uno degli angoli più fotogenici dell’Oceano Indiano.
Lo spazio è un tunnel in acrilico trasparente con volta a cupola, che regala una vista a 270 gradi sulla barriera e i suoi abitanti. Colpiscono il silenzio, la luce soffusa, il design misurato e quel panorama continuo di coralli e vita marina. Razze, squali e banchi di pesci tropicali scorrono sopra la testa: l’insieme è sorprendentemente sereno, quasi ipnotico.
Il menu guarda a un’elegante cucina europea, con enfasi su pesce e ingredienti locali. I percorsi degustazione puntano su sapori precisi e presentazioni curate: carpaccio di aragosta, foie gras con salsa al tartufo, filetto di branzino.
Prenotare è indispensabile. I posti sono circa 14, dettaglio che amplifica l’eccezionalità dell’esperienza. Si arriva da un pontile in legno e poi giù per una scala a chiocciola che conduce nel tunnel sottomarino.
Nell’isola di Zanzibar, questo minuscolo ristorante si appoggia su uno scoglio nell’Oceano Indiano, offrendo una combinazione rara di isolamento e contatto con la natura. L’ambientazione attira quanto la cucina e trasforma il pasto in una piccola avventura.
Si trova vicino al villaggio di Michamvi Pingwe, sulla costa sud-orientale. Con la bassa marea si raggiunge a piedi lungo la spiaggia di sabbia bianca; quando l’acqua sale, un battello accompagna gli ospiti — un tocco in più di romanticismo.
All’interno è intimo, circa 12–15 coperti. Lo stile è semplice ed elegante con dettagli locali, e ogni tavolo guarda l’oceano.
Il menu unisce tradizioni di Zanzibar e pescato freschissimo — aragosta, gamberi, polpo e pesce — accanto a piatti di carne e opzioni vegetariane. Tra i cavalli di battaglia c’è la “Rock Pasta” ai frutti di mare. Erbe e spezie locali aggiungono l’inconfondibile profumo dell’isola.
Complice la posizione, è uno dei luoghi-simbolo di Zanzibar: resta impresso tanto per ciò che c’è nel piatto quanto per tutto ciò che lo circonda.
Sull’isola di Lanzarote, alle Canarie, questo ristorante è celebre per una tecnica unica: cucinare con il calore della terra. Nel cuore del Parco Nazionale di Timanfaya — famoso per i campi di lava lunari — El Diablo sfrutta appieno l’anima vulcanica dell’isola.
Aperto nel 1970 e firmato dal celebre architetto canario César Manrique, integra il paesaggio nell’esperienza del pasto.
La sua “griglia vulcanica” è un’apertura circolare nel terreno da cui sale il calore. Intorno ai 450–500 °C, rosola carne e pesce con un tocco inconfondibile. Il vulcano è quiescente, ma in cucina il suo calore è più vivo che mai.
Il menu punta ai classici spagnoli e canari, e a tutto ciò che rende al meglio su quella griglia: maiale, pollo, manzo, pesce, calamari. Spiedi e pesce alla griglia sono tra le scelte vincenti.
Pietra e legno naturali scaldano l’ambiente, mentre grandi vetrate incorniciano la bellezza essenziale dei campi di lava e delle colline color fuoco di Timanfaya. Il colpo d’occhio, da solo, invita a trattenersi.
Nella cittadina pugliese di Polignano a Mare, il ristorante si nasconde in una grotta naturale scavata nella roccia a picco sull’Adriatico. Pochi scenari risultano più romantici.
Nata in una cavità usata a lungo come rifugio e luogo di ritrovo, oggi è tra le sale da pranzo più ambite d’Italia. Si entra da un palazzo storico e si scende una scala nella grotta.
La sala principale è una terrazza aperta incastonata nella roccia, con una volta naturale sopra. I tavoli sono orientati per valorizzare la vista, che al tramonto diventa ipnotica quando l’orizzonte si fonde con l’acqua.
Il menu ruota attorno ai sapori classici italiani, con particolare attenzione a pesce fresco e prodotti di stagione — ostriche, aragosta, paste ai frutti di mare, secondi di carne e dessert curati.
Apre solo nei mesi caldi, in genere da maggio a ottobre, per godere appieno della terrazza a cielo aperto.
Lo si sceglie spesso per momenti importanti — cene romantiche, matrimoni, celebrazioni — quando l’atmosfera conta quanto la cucina.
Sulla spiaggia di Railay, a Krabi, The Grotto è ricavato in una grotta naturale ai piedi di una falesia calcarea, proprio dove la sabbia incontra il mare. Fa parte del resort Rayavadee, noto per il servizio curato e per gli sfondi scenografici.
I tavoli sono posati direttamente sulla sabbia sotto la volta rocciosa, con davanti il turchese dell’Andamane e isole che punteggiano l’orizzonte. Al crepuscolo la vista ruba la scena.
L’interno è volutamente essenziale, per lasciare parlare le texture della grotta. Luci soffuse e candele trasformano la sera in un teatro discreto.
Il menu propone pesce fresco e classici thailandesi — ostriche, grigliate miste di mare, insalate con frutta tropicale locale e una rotazione di specialità regionali. Le serate barbecue sulla spiaggia sono tra le più richieste.
Qui la degustazione si serve a 50 metri dal suolo. I commensali siedono su una piattaforma sospesa a una gru, con una postazione di cottura centrale e i posti tutt’intorno — gastronomia che incontra l’adrenalina.
Nato in Belgio nel 2006, il format ha poi girato il mondo, apparendo in paesi che vanno dalla Francia e l’Italia agli Stati Uniti, al Canada, all’Australia e oltre.
La piattaforma ospita 22 persone, con cinture di sicurezza su ogni seduta. Al centro, chef e brigata cucinano a vista. Una volta in quota, il panorama entra di diritto nel menu.
I menu cambiano a seconda di luogo ed evento, ma l’attenzione è sempre rivolta a ottime materie prime e a una presentazione fine dining.
Il brivido non è solo l’altezza: è il cambio di prospettiva — vedere una città o una costa dall’alto mentre si gustano portate impiattate trasforma la cena in un ricordo.
Alta cucina con vista: questo ristorante emblematico si trova al secondo livello della Torre Eiffel, 125 metri sopra la città. È tra le sale più famose di Francia, capace di richiamare gourmand e viaggiatori per cucina, atmosfera e panorami su Parigi.
Dedicato al romanziere Jules Verne, ha aperto nel 1983 e vanta una stella Michelin, a testimonianza del livello di maestria in gioco.
Il look è essenziale e contemporaneo, in dialogo con la struttura in ferro della torre. Le vetrate a tutta altezza portano Parigi a un passo — il Louvre, la Senna, l’Arco di Trionfo, Montmartre. Dopo il tramonto, sono le luci a fare il resto.
Il menu propone cucina francese raffinata, costruita su prodotti di stagione e su interpretazioni creative della tradizione — foie gras al tartufo, aragosta al forno con citronella, anatra con salsa di ribes e dessert classici come la tarte Tatin.
Si arriva con un ascensore privato direttamente al secondo livello, un dettaglio che amplifica la solennità del momento. Scelta naturale per cene romantiche e ricorrenze.
Sulla costa del Kenya, a Diani Beach, questo ristorante accoglie in una grotta di corallo che i geologi stimano intorno ai 180.000 anni. È uno dei luoghi più suggestivi dell’Africa orientale dove sedersi a tavola.
La cavità è suddivisa in diverse camere, ognuna allestita per valorizzare le pareti di corallo e le volte naturali. Di sera, le aperture nella roccia incorniciano il cielo notturno e alla cena si aggiunge una nota magica.
L’ingresso richiama motivi della tradizione africana, e l’illuminazione è morbida e raccolta. Con una capienza fino a circa 30 ospiti, si presta a cene romantiche, matrimoni e piccoli eventi privati.
Il menu è internazionale con forte accento sul mare — ostriche fresche, gamberi, aragosta e pesce alla griglia — senza dimenticare bistecche, agnello e proposte vegetariane. Dolci come cheesecake o frutta tropicale con salsa al cocco chiudono in leggerezza.
Qui la vera star è il luogo: cenare sotto le stelle seduti dentro una grotta naturale è difficile da dimenticare.
Sull’isola thailandese di Ko Kut, questa esperienza — parte del resort Soneva Kiri — reimmagina il modo di mangiare in quota. Gli ospiti si accomodano in “capsule” di bambù e rattan che vengono sollevate tra le fronde, a circa 10–15 metri dal suolo.
Ogni pod ospita fino a quattro persone. Una volta in alto, la vista si apre sulla foresta tropicale, sulla sabbia bianca e sul Golfo di Thailandia. Il silenzio avvolge e la sensazione di privacy è rara.
I camerieri consegnano cibo e bevande tramite un sistema a cavo, un guizzo teatrale che non rompe la quiete.
Il menu attinge alla tradizione thailandese con tocchi moderni e ingredienti locali freschi — som tam di papaya verde, curry al cocco con gamberi, pesce alla griglia e dessert come mango con riso appiccicoso e cocco.
L’esperienza è rivolta soprattutto agli ospiti del resort e va prenotata in anticipo per la capacità limitata. Non stupisce che sia tra le esperienze gastronomiche più fotografate del paese.
Nel cuore di Covent Garden, Clos Maggiore è spesso indicato tra i ristoranti più romantici di Londra. Il richiamo nasce dall’incontro tra una cucina francese precisa e una sala che sembra fatta su misura per i momenti speciali.
Ispirato alle dimore di campagna provenzali, l’ambiente è curato e caldo. La celebre winter garden room è il colpo di teatro: rami di fiori di ciliegio, corolle bianche e centinaia di piccole luci disegnano una volta incantata. Un camino scalda l’inverno; d’estate, il tetto in vetro si apre al cielo.
Il menu propone piatti francesi con sensibilità contemporanea — anatra arrosto con mele caramellate e miele di lavanda, ostriche con champagne, aragosta con tartare di avocado, foie gras con salsa al tartufo. Cambia con le stagioni per seguire i prodotti più freschi, e prevede anche opzioni vegetariane e per esigenze specifiche.