Сыроварня: где находится и как добраться из Переславля-Залесского, часы работы, что интересного посмотреть и чем заняться туристу, цены на посещение, какие достопримечательности есть рядом

Сыроварня Марии Коваль — одно из самых интересных гастрономических мест Ярославской области. Она находится в селе Новоселье Переславского района, всего в нескольких километрах от Переславля-Залесского, на Золотом кольце России. Это не просто магазин фермерских продуктов, а целый центр знакомства с традициями сыроварения.

Описание и информация для туристов

Здесь из свежего козьего и коровьего молока готовят уникальные сорта сыра. Здесь сочетаются французские, голландские и итальянские технологии с авторскими рецептами.

В продаже:

авторские: Бри-Норд, Шевье, Шеврон и другие;

традиционные русские сорта из натурального молока;

молочные продукты: творог, йогурт, сметана.

Стоимость продукции:

сыры — от 400–600 ₽ за небольшую головку и до 1500–2000 ₽ за крупные сорта;

творог — около 300–350 ₽/кг;

йогурты — от 100 ₽;

сметана — примерно 250–300 ₽.

Кафе

Для гостей работает небольшое кафе. Здесь подают блюда с использованием местных продуктов.

Популярные позиции:

сет «Пастушки и пастуха» (соленья, суп и запеканка) — около 500–600 ₽;

десерты и выпечка — 150–250 ₽ за порцию.

Кондитерские изделия и домашний хлеб готовят прямо на месте.

Экскурсии и мастер-классы

Для гостей проводят познавательные программы.

«Сырное сердце России» — знакомство с производством и хранилищем, рассказ о традициях, дегустация. Цена — 600–800 ₽ с человека.

Мастер-класс «Анатомия сыра» — подробное объяснение технологий, возможность самому сварить сыр и попробовать результат. Стоимость — от 1200–1500 ₽ с участника.

Все туры проходят по предварительной записи.

Для семьи из 3–4 человек расходы на экскурсию и ужин в кафе составят примерно 3000–5000 ₽.

Как добраться

На автомобиле:

из Москвы — по трассе М8 «Холмогоры» в сторону Ярославля (около 140 км);

из Ярославля — также по трассе М8 (около 120 км);

адрес для навигатора: ул. Монастырская, 4, село Новоселье.

На автобусе:

из Москвы (от Ярославского вокзала) и из Ярославля до Переславля-Залесского;

из Переславля до Новоселья удобнее доехать на такси (15–20 минут).

Туристы отмечают, что дорога не везде в хорошем состоянии. Лучше ехать на машине или воспользоваться такси.

Что находится рядом

Плещеево озеро и национальный парк с пешеходными маршрутами и знаменитым Синим камнем;

Никольский монастырь и другие древние храмы;

Музей «Ботик Петра I», где можно увидеть корабль первого русского флота;

необычные частные музеи — Музей утюга, Музей чайника;

Музей узкоколейной железной дороги, интересный для всей семьи.

Где остановиться

Рядом находится гостиница «Переславль», а в городе есть и другие отели, гостевые дома и базы отдыха на берегу Плещеева озера.

Отзывы туристов

Что нравится посетителям:

вкусная выпечка и десерты собственного производства;

уютное кафе.

Что отмечают в минусах:

плохое качество дороги на подъезде;

Контакты

Адрес: ул. Монастырская, 4, с. Новоселье, Переславский район, Ярославская область.

Телефон: +7 (963) 601-22-61.

Сайт: mariakoval. ru

Режим работы: магазин — ежедневно с 10:00 до 19:00; экскурсии — с 12:00, по записи.

Почему стоит посетить

Это не только место, где можно купить редкие сорта сыра, но и возможность интересно провести время, попробовать натуральные продукты и насладиться атмосферой русской провинции. Поездка сюда станет отличным дополнением к путешествию по Золотому кольцу России.