Yurt dışında restoranlarda kandırılmamak için pratik ipuçları

Tatile çıktığımızda tek isteğimiz rahatlamak, iyi yemek yemek ve anın tadını çıkarmaktır. İtiraf edelim, işler bazen ters gidebilir: fotoğrafta iştah açan tabak masaya olduğundan farklı gelir, hesap beklenmedik kalemlerle şişer, üstüne bir de hiç sipariş etmediğiniz şeylerin parasını ödemeniz istenir. Popüler turistik bölgelerde bazı restoranlar, misafirlerden fazladan ücret koparmak için ince numaralara başvurabiliyor. Peki bu nasıl oluyor ve nasıl paçayı kurtarırsınız?

Menüde fiyat yoksa: ilk alarm zili

Düşünün: yerinize oturdunuz, şık bir menü geldi—ama fiyat yok. Ya da menü yalnızca anlayamadığınız bir dilde. İşte tatsız sürprizler hesabın geldiği an kendini böyle belli eder. Japonya’da ve Lizbon’da bunun özellikle sık yaşandığı, turistlere daha pahalı bir menü uzatılırken yerlilere standart menünün verildiği oluyor.

Manzaraya, ekmeğe—neredeyse her şeye para

Fiyatlar görünür olsa bile defter her zaman tertemiz değildir; ekstralar sızar. İtalya’daki Como Gölü kıyısında bir restoranda manzaralı masa için 2 avro ek ücret alınıyor. Tutar küçük, çoğu kişi ödediğinin farkına bile varmıyor.

Ekmek, su, çatal-bıçak hatta müzik bile hesapta belirebilir. Bu kalemler menüde çoğu zaman yazmaz; yine de ödemeniz beklenir.

Sipariş etmediğiniz bir şey geldi—yine de ödemek zorunda mısınız?

Bazen personel, ikram gibi sunup sipariş edilmemiş tabaklar getirir ve sonra bunları hesaba ekler. Bir de aldatmaca anları vardır: siz bir yemeği söylersiniz, masaya daha pahalı bir alternatif gelir. Venedik’te turistlerin siparişlerinin değiştirilip pahalı seçenek için ödeme istenmesi yaşanmıştır.

Bahşiş gönüllüdür—ama kimi yerde öyle görünmez

ABD’de ya da Avrupa’da kimi yerlerde servis ücreti zaten hesaba eklenir; buna rağmen personel üstüne ekstra bekleyebilir. Böylece insanlar farkında olmadan iki kez bahşiş bırakır. Üstelik hesaba dahil bahşişi siz fark etmezseniz, genelde kimse hatırlatmaz.

Vaat edilen indirim, aslında indirim değil

Dışarıda biri özel bir tekliften ya da indirimden söz ederek içeri davet ediyorsa temkinli olun. Çoğu zaman bu sadece bir yemdir. Roma’da turistlere 10 avroya öğle yemeği vaat edilir; su, ekmek ve isteğe bağlı tatlı eklendiğinde hesap 30’a çıkabilir.

Oyuna gelmemek için

İşi kolaylaştıran birkaç basit alışkanlık var:

— Fiyatların yazılı olduğu menüyü mutlaka isteyin.

— Başlıca turistik noktalardan biraz uzaktaki restoranları seçin.

— Ödemeden önce hesabı dikkatle kontrol edin; anlaşılmayan varsa sorun.

— Önceden yorumlara göz atın.

— Zorla önerilen bir tabağı çekinmeden geri çevirin.

Kısacası

Tatil, hayal kırıklığından değil, keyiften ibaret olmalı. Kafelerin ve restoranların çoğu adil davranır ve akşamınızın güzel geçmesini gerçekten ister. Yine de dikkatsiz gezginlerden kazanç sağlamaya hevesli birkaç işletme her zaman olacaktır. Bu numaraları önceden bilmek, tuzakları kolayca atlatmayı sağlar—böylece yurtdışındaki akşam yemeği moral bozan değil, güzel bir hatıra olarak kalır.