Como restaurantes em áreas turísticas tentam cobrar mais — e como se proteger

Quando saímos de férias, queremos relaxar, comer bem e aproveitar o momento. Só que, às vezes, a experiência descarrila: o prato que parecia irresistível na foto, a conta que infla com cobranças inesperadas e um atendente insistindo para você pagar até por algo que não pediu. Em destinos muito procurados, alguns restaurantes recorrem a artifícios discretos para arrancar mais dinheiro dos visitantes. Quem viaja quer relaxar, e é aí que a guarda baixa — terreno fértil para pequenos truques. Eis como isso acontece e como escapar.

Menu sem preços: primeiro sinal de alerta

Imagine sentar, receber um cardápio caprichado — e não ver preços. Ou então ele aparece só em um idioma que você não entende. É assim que a surpresa amarga chega junto com a conta. Isso ocorre com frequência no Japão e em Lisboa, onde visitantes podem receber um menu mais caro enquanto os locais ficam com o padrão. Se a casa esconde os números, raramente é por acaso.

Pagar pela vista, pelo pão — praticamente por tudo

Mesmo quando os preços estão visíveis, a conta não necessariamente é transparente. Extras se infiltram. Em um restaurante no Lago de Como, na Itália, há uma taxa adicional de 2 € por uma mesa com vista. É pouca coisa, e muita gente nem percebe que pagou — a paisagem ajuda a distrair.

Pão, água, talheres ou até música podem surgir na conta. Esses itens muitas vezes não constam no cardápio, mas ainda assim espera-se que você arque com eles.

Trouxeram algo que você não pediu — precisa pagar?

Às vezes, a equipe leva pratos não solicitados, apresenta como cortesia da casa e, depois, inclui na conta. Há também o golpe da troca: você pede um prato e chega outro, mais caro. Em Veneza, turistas tiveram pedidos substituídos e foram convidados a pagar pela versão mais cara.

Gorjeta é opcional — até quando não é

Em alguns países, como nos Estados Unidos ou na Europa, a taxa de serviço pode já vir incluída na conta, e ainda assim a equipe pode esperar algo a mais. É assim que muita gente acaba deixando gorjeta duas vezes. E, se você não percebe a cobrança incluída, dificilmente alguém vai avisar.

Desconto prometido que não é bem isso

Se alguém aborda na porta e convida com promessa de “especial” ou desconto, desconfie. Muitas vezes, é só isca. Em Roma, turistas são atraídos por almoço a 10 euros, mas a conta final pode chegar a 30 quando entram água, pão e uma sobremesa apresentada como opcional.

Como não cair nessas armadilhas

Seguem alguns hábitos simples que ajudam a evitar dor de cabeça:

— Peça sempre um cardápio com preços.

— Prefira restaurantes um pouco afastados das grandes atrações.

— Antes de pagar, confira a conta com atenção. Se algo não estiver claro, pergunte.

— Leia avaliações com antecedência.

— Não hesite em recusar um prato que estejam tentando empurrar.

Em resumo

Férias deveriam ser sinônimo de alegria, não de frustração. A maioria dos cafés e restaurantes joga limpo e quer, de fato, que sua noite seja agradável. Ainda assim, sempre haverá quem tente lucrar com viajantes desprevenidos. Conhecer as artimanhas de antemão ajuda a desviar das ciladas — e faz o jantar no exterior virar boa lembrança, não um estraga-prazeres. Com um pouco de atenção, o prazer à mesa não precisa virar uma planilha de surpresas.