Conheça o taco de US$ 25 mil no Grand Velas Los Cabos

Diga “taco” e a maioria de nós pensa em comida de rua: uma tortilha quente, um emaranhado de carne, salsa e ervas para comer andando. Cabo San Lucas reescreve essa imagem. Ali, um taco pode custar o equivalente a um carro novo — 25 mil dólares. E não é lenda.

Onde é possível provar?

O taco mais caro do mundo é servido no Frida, restaurante dentro do resort Grand Velas Los Cabos, um cenário feito sob medida para quem vive com um pé no luxo. Há uma condição: é preciso hospedar-se na Suíte Presidencial e deixar um depósito de 12.500 dólares. Só então o chef começa a preparar o prato. A exclusividade entra na receita desde o primeiro passo.

Quem teve a ideia?

O autor é Juan Licerio Alcala, chef executivo do hotel. A intenção dele foi surpreender os hóspedes e mostrar como algo familiar pode ser elevado a peça de espetáculo — por um preço bem íngreme. Fica difícil não perceber que a proposta foi pensada tanto para deslumbrar quanto para saciar.

O que entra nele para custar tudo isso?

A escala é assumidamente suntuosa: carne Kobe, famosa pela maciez e pelo valor; lagostim; caviar Almas Beluga, entre os mais raros e caros; queijo Brie; além de trufas brancas e negras. Até a tortilha chega polvilhada com ouro verdadeiro.

O taco vem acompanhado de um molho construído com pimenta ardida, tequila rara e café de civeta — produzido de maneira particular e considerado um dos mais caros do mundo. É um casamento que aposta na extravagância.

Bebida à altura? Tequila por 150 mil dólares

O restaurante também oferece a tequila Ley .925 Pasión Azteca, que pode custar até 150 mil dólares. Ela é servida a partir de uma garrafa de impacto, finalizada com prata e até diamantes — mais objeto de luxo do que simples destilado.

Quem de fato pede?

Claro que não é um taco para todos. Ele seduz quem quer se destacar, sinalizar status ou viver algo realmente único. Não é tanto uma refeição, e sim uma ocasião — daquelas de que se fala, se publica e se guarda na memória.

Por que Cabo San Lucas?

A cidade há muito tempo é favorita de gente rica e famosa. Pense em praias privadas, hotéis suntuosos e discrição. Nesse contexto, um taco de 25 mil dólares não soa fora de lugar; quase parece esperado.

O que o torna especial?

É mais do que comida — é uma forma de dizer que se pode pagar por ela. O prato provoca espanto, rende debate e arranca um quê de admiração. E mesmo que você nunca o prove, a história funciona como lembrete elegante de como o ordinário vira extraordinário quando recebe uma generosa camada de luxo.