10 restaurantes com cenários incríveis pelo mundo

Pelo mundo, muitos restaurantes seduzem não apenas pela cozinha apurada, mas por cenários que transformam o jantar numa pequena viagem. Nesses endereços, cada detalhe — do interior ao lugar — trabalha para um certo clima. É possível comer sob as ondas, dentro de uma caverna, num penhasco sobre o mar ou até suspenso no ar. A seguir, casas em que a atmosfera faz parte do sabor e que merecem ser visitadas ao menos uma vez.

Ithaa Undersea Restaurant (Maldivas)

Nas Maldivas, foi o primeiro restaurante subaquático a permitir que os clientes jantassem a cerca de cinco metros abaixo da superfície. Integrado ao resort Conrad Maldives Rangali Island, fica numa das esquinas mais fotogênicas do Índico.

O espaço é um túnel de acrílico transparente com teto em abóbada, que oferece vista de 270 graus do recife e de seus moradores. Chama atenção o silêncio — luz suave, desenho contido e um grande panorama de corais e vida marinha a passar. Raias, tubarões e cardumes de peixes tropicais deslizam bem acima. O efeito é surpreendentemente sereno.

O cardápio pende para a cozinha europeia elegante, com ênfase em frutos do mar e ingredientes locais. Menus degustação destacam sabores precisos e apresentação caprichada — carpaccio de lagosta, foie gras com molho de trufas e filé de robalo entram em cena.

Reservas são essenciais. São cerca de 14 lugares, o que só aumenta a sensação de ocasião. O acesso se dá por um píer de madeira e por uma escada em caracol que conduz ao túnel submerso.

The Rock Restaurant (Zanzibar, Tanzânia)

Na ilha tanzaniana de Zanzibar, este minúsculo restaurante repousa sobre uma rocha no oceano Índico, entregando um raro misto de isolamento e proximidade com a natureza. O cenário atrai tanto quanto a cozinha e transforma a refeição numa pequena aventura.

Perto da aldeia de Michamvi Pingwe, na costa sudeste, dá para chegar a pé na maré baixa pela praia de areia branca. Quando a maré sobe, um barco faz a travessia — um toque extra de romance.

Por dentro, é pequeno e acolhedor, com cerca de 12 a 15 lugares. O visual é simples e elegante, com toques locais, e todas as mesas se voltam para o mar.

O menu mistura tradições de Zanzibar com frutos do mar ultrafrescos — lagosta, camarões, polvo e peixes — ao lado de pratos de carne e opções vegetarianas. Um favorito da casa é a “Rock Pasta” de frutos do mar. Ervas e especiarias locais dão o aroma inconfundível da região.

Graças ao endereço, é um dos cartões-postais de Zanzibar — marcante tanto pelo que chega ao prato quanto por tudo que o cerca.

El Diablo (Lanzarote, Espanha)

Na ilha canária de Lanzarote, o restaurante é conhecido por uma técnica singular: cozinhar com o calor da própria terra. No coração do Parque Nacional de Timanfaya — famoso por campos de lava de outro mundo —, o El Diablo tira proveito do caráter vulcânico da ilha.

Aberto em 1970 e projetado pelo celebrado arquiteto canário César Manrique, transforma a paisagem em parte da experiência à mesa.

Sua “grelha vulcânica” é uma abertura circular no solo que exala calor do subsolo. A cerca de 450–500 °C, sela carnes e frutos do mar com um acabamento distintivo. O vulcão está adormecido, mas seu calor vive na cozinha.

O menu foca clássicos espanhóis e canários, além do que brilha na grelha vulcânica — porco, frango, boi, peixes, lulas. Espetinhos e peixes grelhados são destaques.

Pedra e madeira naturais dão um clima acolhedor ao salão, enquanto janelas amplas emolduram a beleza áspera dos campos de lava e colinas avermelhadas de Timanfaya. A vista, sozinha, já pede para ficar mais um pouco.

Grotta Palazzese (Polignano a Mare, Itália)

Na cidade de Polignano a Mare, no sul da Itália, o restaurante se esconde numa caverna marinha natural encaixada no penhasco sobre o Adriático. Poucos cenários soam mais românticos.

Instalado numa cavidade usada por séculos como abrigo e ponto de encontro, hoje está entre as salas de jantar mais cobiçadas da Itália. A entrada é por um palazzo histórico e por uma escadaria que desce à gruta.

O salão principal é um terraço aberto encaixado na rocha, com abóbada natural. As mesas são posicionadas para aproveitar a vista, que fica hipnótica ao pôr do sol, quando o horizonte se dissolve na água.

O menu gira em torno de sabores italianos clássicos, com destaque para frutos do mar frescos e produtos da estação — ostras, lagosta, massas com frutos do mar, pratos de carne e sobremesas caprichadas.

Funciona apenas nos meses quentes, geralmente de maio a outubro, para que o terraço a céu aberto possa ser aproveitado ao máximo.

Muita gente escolhe o lugar para marcos pessoais — jantares românticos, casamentos e celebrações —, quando o ambiente pesa tanto quanto a cozinha.

The Grotto (Krabi, Tailândia)

Na Railay Beach, em Krabi, o The Grotto fica numa caverna natural na base de um paredão de calcário, bem onde a areia encontra o mar. É parte do resort Rayavadee, conhecido pelo serviço caprichado e pelo talento para cenários dramáticos.

As mesas ficam diretamente na areia sob a abóbada rochosa, com o turquesa do mar de Andaman à frente e ilhas pontuando o horizonte. Ao entardecer, a vista rouba a cena.

O interior é propositalmente minimalista para deixar as texturas da caverna falarem. Iluminação suave e velas dão um ar discretamente teatral às noites.

O cardápio traz frutos do mar frescos e favoritos da cozinha tailandesa — ostras, grelhados mistos do mar, saladas com frutas tropicais locais e uma rotação de especialidades regionais. As noites de churrasco na praia fazem sucesso.

Dinner in the Sky (vários países)

O conceito serve uma experiência completa de degustação a 50 metros do chão. Os comensais ficam sentados numa plataforma suspensa por um guindaste, com estação de cozinha ao centro e assentos ao redor — gastronomia encontra adrenalina.

Nascido na Bélgica em 2006, desde então percorreu o mundo, aparecendo de França e Itália aos Estados Unidos, Canadá, Austrália e além.

A plataforma acomoda 22 pessoas, com cintos de segurança em cada cadeira. No meio, o chef e a equipe cozinham à vista. Uma vez içada, a paisagem vira parte do menu.

Os menus variam conforme o local e o evento, mas a tônica é a boa origem dos ingredientes e a apresentação de alta cozinha.

O encanto não está só na altura; é a mudança de perspectiva — ver uma cidade ou a costa do alto enquanto se saboreiam pratos montados transforma a refeição em lembrança.

Le Jules Verne (Paris, França)

Alta cozinha com vista: este restaurante emblemático fica no segundo nível da Torre Eiffel, a 125 metros da cidade. É uma das salas de jantar mais famosas da França, atraindo gourmets e viajantes pela cozinha, pela atmosfera e pelas amplas paisagens de Paris.

Batizado em homenagem ao romancista Jules Verne, abriu em 1983 e já recebeu uma estrela Michelin, que atesta o nível de técnica em jogo.

O visual é elegante e contemporâneo, em sintonia com a estrutura de ferro da torre. Janelas do chão ao teto aproximam Paris — o Louvre, o Sena, o Arco do Triunfo, Montmartre. À noite, as luzes da cidade fazem o resto.

O menu entrega cozinha francesa refinada, baseada em produtos sazonais e numa leitura criativa da tradição — foie gras com trufas, lagosta assada com capim-limão, pato ao molho de groselha e clássicos como a tarte Tatin.

Os clientes chegam por elevador privativo direto ao segundo nível, um detalhe que eleva discretamente o clima de ocasião. É escolha natural para jantares românticos e momentos marcantes.

Ali Barbour’s Cave Restaurant (Diani Beach, Quênia)

Na costa do Quênia, em Diani Beach, o restaurante serve numa caverna de coral que geólogos estimam ter cerca de 180 mil anos. É um dos ambientes gastronômicos mais cativantes da África Oriental.

A caverna divide-se em várias câmaras, cada uma desenhada para destacar as paredes de coral e os tetos abobadados. À noite, aberturas na rocha emolduram o céu, o que dá ao jantar um toque de magia.

A entrada ostenta motivos africanos tradicionais, e a iluminação é suave e intimista. Com espaço para cerca de 30 pessoas, combina com jantares românticos, casamentos e encontros privados pequenos.

O menu é internacional, com forte foco em frutos do mar — ostras, camarões, lagosta e peixes grelhados —, além de steaks, cordeiro e opções vegetarianas. Sobremesas como cheesecake ou frutas tropicais em molho de coco encerram a experiência em tom luminoso.

O lugar é a estrela: jantar sob as estrelas sentado dentro de uma caverna natural é difícil de esquecer.

Soneva Kiri Treepod Dining (Tailândia)

Na ilha tailandesa de Ko Kut, a experiência — parte do resort Soneva Kiri — reinventa o ato de comer nas alturas. Os hóspedes entram em “pods” de bambu e rattan que são erguidos até as copas das árvores, a cerca de 10 a 15 metros do solo.

Cada cápsula acomoda até quatro pessoas. Uma vez lá em cima, abre-se a vista para a floresta tropical, a areia branca e o Golfo da Tailândia. O silêncio envolve e a sensação de privacidade é rara.

Os serviços de comida e bebida chegam por um sistema de cabos, um toque lúdico de teatro que não quebra a calma.

O cardápio se inspira nas tradições tailandesas com toques modernos, usando ingredientes locais frescos — salada de papaia verde, curries de leite de coco com camarões, frutos do mar na grelha e sobremesas como manga com arroz glutinoso e coco.

A experiência é principalmente para hóspedes do resort e deve ser reservada com antecedência devido à capacidade limitada. Não surpreende que esteja entre as refeições mais fotografadas da Tailândia.

Clos Maggiore (Londres, Reino Unido)

No coração de Covent Garden, o Clos Maggiore costuma ser citado como um dos restaurantes mais românticos de Londres. A sedução vem da combinação de cozinha francesa polida com um ambiente que parece feito sob medida para momentos especiais.

Inspirado nas casas de campo provençais, o cenário é rico em detalhes. O famoso salão de jardim de inverno é um espetáculo: ramos de flor de cerejeira, flores brancas e centenas de pequenas luzes criam um dossel discretamente encantador. Uma lareira aquece no inverno; no verão, o teto de vidro se abre para o céu.

O menu traz pratos franceses de sensibilidade moderna — pato assado com maçãs caramelizadas e mel de lavanda, ostras com champanhe, lagosta com tartare de abacate, foie gras ao molho de trufas. Ele muda conforme a estação para seguir os produtos mais frescos e contempla opções vegetarianas e para dietas específicas.