Le taco le plus cher du monde à Cabo San Lucas: or, caviar et tequila d’exception

Dites « taco » et l’on imagine aussitôt la street food : une tortilla tiède, un fouillis de viande, de salsa et d’herbes qu’on avale en chemin. À Cabo San Lucas, ce cliché vole en éclats. Là-bas, un taco peut coûter autant qu’une voiture neuve — 25 000 dollars. Et ce n’est pas une légende.

Où le goûter ?

Le taco le plus cher au monde se déguste chez Frida, le restaurant du complexe Grand Velas Los Cabos. Un terrain de jeu pour ceux qui aiment marier plaisir et grand luxe. Il y a cependant une condition : résider en Suite Présidentielle et verser un acompte de 12 500 dollars. Ce n’est qu’alors que le chef se met aux fourneaux. Ici, l’exclusivité fait partie de la recette.

Qui l’a imaginé ?

Son créateur s’appelle Juan Licerio Alcala, chef exécutif de l’hôtel. Son objectif était de surprendre les hôtes et de montrer comment un plat familier peut devenir une pièce de prestige — à un prix vertigineux. L’idée semble pensée pour éblouir autant que pour rassasier.

Que contient-il pour un tel prix ?

Le casting est résolument opulent : bœuf Kobe réputé pour sa tendreté et son coût, langoustine, caviar Almas Beluga parmi les plus rares et coûteux, brie, truffes blanches et noires. Même la tortilla est saupoudrée d’or véritable.

Le taco est accompagné d’une sauce à base de piment fort, de tequila rare et de café de civette — produit d’une manière particulière et considéré comme l’un des plus onéreux au monde. Un accord qui assume pleinement l’extravagance.

Un verre à la hauteur ? Une tequila à 150 000 dollars

Le restaurant propose aussi la tequila Ley .925 Pasión Azteca, pouvant atteindre 150 000 dollars. Elle est servie depuis une bouteille spectaculaire, rehaussée d’argent et même de diamants — davantage objet de luxe que simple spiritueux.

Qui la commande vraiment ?

On s’en doute, ce taco n’est pas pour tout le monde. Il parle à ceux qui veulent se distinguer, afficher un statut ou vivre une expérience véritablement unique. Plus qu’un repas, c’est une occasion en soi — de celles dont on discute, qu’on publie et dont on se souvient.

Pourquoi Cabo San Lucas ?

La ville attire depuis longtemps fortunés et célébrités. Plages privées, hôtels somptueux, discrétion de mise. Dans ce décor, un taco à 25 000 dollars ne détonne pas : on aurait presque dit que la chose allait de soi.

Qu’est-ce qui le rend spécial ?

Ce n’est plus seulement de la cuisine — c’est une manière d’affirmer qu’on peut se l’offrir. Le plat suscite l’étonnement, la discussion, parfois une pointe d’admiration. Et même sans y goûter, l’histoire rappelle qu’avec une bonne dose de luxe, l’ordinaire peut soudain prendre des allures d’extraordinaire.